SFIZIO

Una roulotte d’epoca riallestita e trasformata in food truck, all’interno della quale lo chef Marco propone uno dei piatti più amati della cucina italiana: la polpetta, rivisitata negli ingredienti e ridisegnata con un’impronta di qualità.
Polpette di manzo, di pesce e vegetariane, avvolte nel sugo, dentro al pane o fritte al momento e cosparse di salse di produzione propria.

Ma non solo. Originari dell’Emilia Romagna, Nicoletta e Marco propongono anche gnocco fritto (senza strutto) e la meno conosciuta – ma altrettanto deliziosa – chizza, con farciture tradizionali di erbe, formaggi e salumi, ma anche con abbinamenti gourmet.

Tutti i prodotti sono realizzati in maniera artigianale con ingredienti di qualità:

Il menu, già ampio e adatto a qualsiasi tipo di catering, può inoltre variare, rimodellandosi in base ai gusti e alle esigenze dei clienti. Lo Chef Marco saprà soddisfare ogni esigenza.