SCHEDA TECNICA
Modello: Van trasporto cavalli
Misure da chiuso: 4 m X 3 m
Consumi e Prese: 6 Kw su 1 monofase blu 16A
Zona: Nord e Centro Italia
STORIA
La Gnoccheria Viaggiante è un progetto nato nel 2015, con l’intento di riprendere la tradizione culinaria del gnocco fritto, tramandata dalla nonna di Zibello e portarla a spasso per l’Italia su un trailer per cavalli.
A bordo della piccola cucina su ruote, si ricerca il meglio della cucina tipica italiana, e lo si fa con passione e amore, in ogni istante.
La collaborazione con diverse realtà del territorio e con piccoli produttori locali, permette di creare momenti di gusto e raffinatezza unici ed irripetibili.