Scheda Tecnica

Mezzo: Rimorchio

Misure da Aperto: 5 m X 2,5 m

Consumo e Presa:  6 Kw su 2 Monofasiche Blu 16A

Zona: Nord e Centro Italia

Storia

“L’angolo di Pe”, foodtruck calabrese che opera all’interno di eventi di street food e catering ormai da 3 anni.

Il truck propone panini della tradizione calabrese in chiave street food gourmet.

Il loro cavallo di battaglia sono gli hamburger di salsiccia rossa calabrese accompagnati da differenti ingredienti come provola, caciocavallo, pecorino crotonese, nduja, marmellata di cipolla di Tropea, soppressata, bergamotto.

In più propongono un classico hamburger di Scottona piemontese per soddisfare il palato di tutti.

Senza dimenticare le proposte di finger food come:

  • Polpette fritte (manzo, parmigiano, pane di grano duro in ammollo 24h, aglio, prezzemolo)
  • polpette di baccalà
  • polpette di melanzane

Gli ingredienti utilizzati sono tutti certificati e tracciati, forniti da piccole aziende che operano in Calabria.

Infine L’Angolo di Pe è stato selezionato per la seconda edizione di Street Food Battle, programma televisivo in onda da ottobre 2018 su Italia Uno classificandosi tra i primi in Italia.