SCHEDA TECNICA
Modello: Ford Transit Vintage
Misure da chiuso: 7,50 m X 2,50 m
Consumi e Prese: 6 Kw su 2 monofase blu 16A
Zona: Nord e Centro Italia
STORIA
Un’idea incontra due valori fondamentali: la ricerca e selezione di ingredienti di qualità e una produzione attenta e consapevole.
L’impasto è altamente digeribile grazie all’utilizzo di farine macinate a pietra e alla lunga lievitazione naturale in teglia.
Croccantezza e gusto sono ottenuti grazie all’utilizzo misto di lievito madre e biga e alla cottura in due tempi.
Per le farciture sono utilizzate sempre materie prime fresche di stagione provenienti da micro realtà locali.
Un prodotto SANO, BUONO e ITALIANO.
